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Cigalas empanadas a la inglesa

Cigalas empanadas a la inglesa es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 8 cigalas o langostinos- Pan rallado o panko- Aceite de girasol o vegetal- ------------ Para la salsa Inglesa para empanar:- 2 yemas de huevo- 125 ml de aceite de oliva- 125 ml de leche- 10 g de mostaza de Dijón- 1 pizca de pimienta blanca- Sal

Cómo hacer Cigalas empanadas a la inglesa

");//]]>--> Limpiamos las cigalas y las reservamos.Para elaborar la salsa inglesa, colocamos en un recipiente las yemas de huevo junto con la leche, la mostaza de Dijón, el aceite de oliva, sal y pimienta blanca al gusto. Mezclamos muy bien.Pasamos las cigalas por la salsa inglesa y luego por pan rallado, en una sartén con abundante aceite de girasol o vegetal, muy caliente freímos las cigalas hasta dorar, retiramos y escurrimos sobre papel absorbente.Para lograr un buen entrante de Cigalas empanadas a la inglesa os recomiendo 2 cigalas empanadas por persona.Nota de cocina: Lo que hace distinta a la mostaza Dijon de los otros tipos de mostaza es su color, que es más amarillento que cualquiera y su sabor (bastante más fuerte). Recetas relacionadas con Cigalas empanadas a la inglesa Cigalas con ajos tiernos, pasas y bacon Setas empanadas gratinadas Empanadas de cebolla

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