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Fusilli al pesto

Fusilli al pesto es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 400 g fusilli- 10 hojas frescas albahaca- 75 g de piñones tostados- 100 g queso parmesano en polvo- 1 diente de ajo- Aceite de oliva virgen extra- sal

Cómo hacer Fusilli al pesto

");//]]>--> Primero ponemos en un mortero el ajo con un poco de sal y lo machacamos hasta tener un puré finitoAñadimos entonces los piñones y seguimos machacando hasta conseguir una pasta homogénea.Agregamos las hojas de albahaca cortándolas por la mitad con las manos, machacamos bien y las reducimos a puré.En este punto vamos incorporando una cucharada de queso y un chorrito de aceite, sin parar de darle vueltas.Conforme añadimos queso y aceite vamos probando hasta que alcance el sabor deseado. Rectificamos de sal.Mientras hervimos los fusilli en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.Escurrimos los fusilli, servimos en un plato y salseamos con la salsa pesto. Recetas relacionadas con Fusilli al pesto Fusilli con vegetales Fusilli a la pumarola con chorizos Fusilli con paté de atún

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